Người Ý rất coi trọng truyền thống ăn uống. Những điều nên tránh:
- Uống cappuccino sau 11:00 sáng: người Ý chỉ uống cappuccino buổi sáng, không uống sau bữa ăn hay buổi chiều.
- Rắc phô mai Parmesan lên mì Ý có cá hoặc hải sản, bẻ gãy sợi spaghetti khi nấu, cho dứa lên pizza.
- Ăn bánh mì như món khai vị: bánh mì dùng kèm trong bữa, thường để chấm nước sốt.
- Cho đá vào rượu vang: làm loãng vị, rượu vang cần phục vụ đúng nhiệt độ.
- Mặc quần short đi ăn tối, nhất là ở nhà hàng sang trọng. Ăn vội hoặc đòi thanh toán trước khi được mời cũng bị coi là bất lịch sự.
Ẩm thực Ý đề cao nguyên liệu tươi theo mùa và cách nấu đơn giản.